Sweet Potato CrissCuts mit Chutney

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Servings
Servings 2 people
Cooking time
Cooking time 20 Minuten
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Zutaten

  • Sweet Potato CrissCuts
  • Ingwer
  • Mango
  • Zwiebeln
  • Kokosmilch
  • Orangensaft
  • Chiliflocken
  • Salz & Pfeffer
  • Koriander

Vorbereitung

Ingwer, Mango und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. 
Anschließend die Zwiebel in einer Pfanne kurz rösten und dann mit Kokosmilch und Orangensaft ablöschen. 
Zum Schluss die Ingwer-Mango-Stückchen dazugeben. 
Einkochen lassen, bis ein cremiges Chutney entsteht. 
Mit Chiliflocken, Salz, Pfeffer und frischem Koriander abschmecken.