Cheese Donuts met honing-zwarte peper stroop, 'sprinkles' van bacon en bieslook

0 Beoordelingen
Porties
Porties 10 mensen

Ingrediënten

Honing

  • 150 gram honing
  • 2 theel. zwarte peper, grof gemalen
  • 1,5 theel. zeezout 

Sprinkles spek en bieslook

  • 100 gram gerookt spek
  • ½  bosje bieslook, vers

Overig

  • bieslook 

Voorbereiding

‘Deze donuts zijn een knipoog naar de Amerikaanse ‘chocolate sprinkled donuts’. Deze heerlijke cheese donuts zijn gedipt in op smaak gebrachte honing. Vervolgens zijn ze bestrooit met gebakken spekjes en bieslook. Een super lekkere borrelsnack of als onderdeel van een salade.’

  1. Meng voor de honing-zwarte peper stroop de honing met de peper en het zout.
  2. Snij de spek heel fijn en bak goudbruin in een droge koekenpan. Laat uitlekken op keukenpapier.
  3. De bieslook heel fijnsnijden met een scherp mes.
  4. Meng de afgekoelde spek met de gesneden bieslook.

Serveren

  1. Frituur de Cheese donuts op 175°C voor ongeveer 2:10 minuten en laat 2 minuten rusten voor het serveren.
  2. Giet wat van de honing-zwarte peper stroop op een plat bordje of schaal en doe de spek en bieslook op een ander bordje.
  3. Dip de donuts met een kant in de stroop en vervolgens in de spek/bieslook sprinkles.
  4. Serveer met extra honing-zwarte peper stroop.
  5. Garneer met bieslook.