Améliorez votre cuisine avec ces 5 articles incontournables de la restauration !

Appareil de mise sous vide Hendi

La cuisson sous vide est un excellent moyen de conférer une texture et un goût exceptionnels et de conserver de manière optimale tous les arômes et nutriments naturels, tout en permettant une cuisson très homogène. Cet appareil permet d’améliorer davantage la cuisson, afin que vous puissiez servir de bons plats, sans stress, à la bonne température.

Insert pour panier à friture

Avec la hausse du prix de l’huile de friture, voici le moment idéal pour faire des efforts supplémentaires afin de garder votre huile fraîche et propre. Ce filtre pour panier à friture vous aidera à économiser de l’argent, à passer moins de temps à nettoyer votre panier et à utiliser votre précieuse huile plus longtemps !

Série Wüsthof Performer

Ces couteaux sont taillés avec une extrême précision (robotique) et recouverts d’un revêtement noir mat en carbone de type diamant pour une lame solide et tranchante comme un rasoir. La structure en nid d’abeille du manche garantit que le couteau ne glissera pas, quelles que soient les conditions. Le couteau parfait, pour le plat parfait.

L’OFYR

La cuisine devient visible et l’OFYR est un excellent exemple de la façon dont on peut articuler l’expérience de restaurant autour de cette visibilité. Dans ce cas, littéralement, car le dispositif de cuisson circulaire polyvalent constitue le centre d’attention. Idéal pour les chefs de plein air qui veulent créer de bons plats tout en assurant une superbe performance !

Déshydrateur d’aliments Gourmia

La demande d’aliments déshydratés est en hausse et les raisons de santé sont l’une des principales causes. Le séchage des aliments préserve les nutriments et libère des saveurs délicieusement intenses. Créez vos propres pâtes à fruits, chips ou lamelles de bœuf dans un environnement contrôlé, sans avoir à utiliser le four.