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Zutaten
Klassische französische Aromen mit würzigem Gruyere-Käse und knusprigen Seasoned Twister Fries
Für 2 Portionen
- 200 g Lamb Weston Seasoned Twister Fries
- 25 g Butter
- 2 geschnittene Zwiebeln
- 15 ml Tomatenpüree
- 500 ml hochwertige Rinderbrühe
- Frischer Rosmarin
- Frischer Thymian
- 2 Lorbeerblätter
Zum Garnieren
- 15 g gehackte Petersilie
- 25 g geriebener Gruyere-Käse
Vorbereitung
Zubereitung
- Die Zwiebelscheiben vorsichtig in Butter anbraten, bis sie eine tiefgoldene Farbe haben.
- Das Tomatenpüree dazugeben und gut umrühren.
- Rinderbrühe, Thymian, Rosmarin und Lorbeerblätter hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen.
- Nach Geschmack würzen.
- Seasoned Twisters frittieren oder backen, bis sie goldbraun sind (Heißluftfritteuse: 10-18 Min. bei 180 °C / Ofen: 20 Min. bei 200 °C / Frittieren: 3:30 Min. bei 175 °C).
- Eine großzügige Menge französische Zwiebelsuppe in eine warme Schüssel geben.
- Mit Seasoned Twisters und geriebenem Gruyère-Käse anrichten und servieren.