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Zutaten
Eine verspielte Variante eines Tapas-Lieblings mit würziger Chorizo und würzigen Tomaten
Für 2 Portionen
- 200 g Lamb Weston Seasoned Twister Fries
75 g Aioli oder Knoblauchmayonnaise - 75 g scharfe Tomatensoße (Arabiatta)
- 3 g süßes geräuchertes Paprikapulver
- 100 g geschnittene Chorizo
- 8 Kirschtomaten halbiert
- Nach Geschmack würzen
Zum Garnieren
- 5 g gehackter Rosmarin
- Staub von geräuchertem Paprika
Vorbereitung
Zubereitung
- Die Seasoned Twisters goldbraun frittieren oder backen und in eine geeignete Servierschüssel geben (Heißluftfritteuse: 10-18 Min. bei 180 °C / Ofen: 20 Min. bei 200 °C / Frittieren: 3:30 Min. bei 175 °C).
- Die würzige Tomatensoße erwärmen, das Paprikapulver einrühren und über die Twister Fries träufeln.
- Mit Kirschtomaten und Chorizo belegen und abschmecken.
- Mit hochwertiger, fertiger Aioli oder Knoblauchmayonnaise beträufeln und mit gehacktem Rosmarin und etwas süß geräuchertem Paprikapulver garnieren.