Faites cuire l’andouillette dans une poêle avec une peu d’huile. 
Y ajouter l’échalote coupé en deux. 
Retournez l’andouillette régulièrement pour la cuire uniformément. 
Rajoutez les herbes de Provences. Le feu ne doit pas être trop fort car la peau de l’andouillette risque d’éclater.
L’Andouillette se sert ave les frites Connoisseur Homestyle 11x11