Préparation

1. Badigeonnez le filet de poulet d’huile d’olive et recouvrez-le d’un mélange d’épices shawarma du commerce ou fait maison. Pour faire votre mélange à la maison, il suffit de moudre toutes les épices et de les conserver dans un bocal propre.
2. Mettez le poulet au four ou à l’airfryer pendant 12 à 15 min jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, puis réservez.
3. Préparez le yaourt à la menthe : ajoutez la menthe hachée, le jus de citron et le sel au yaourt à la grecque, puis mélangez bien le tout.
4. Préparez la salade : lavez et découpez le concombre, l’oignon rouge et les tomates cerises en rondelles de même épaisseur. Ajoutez le jus de citron, le sel et le persil haché, puis mélangez délicatement tous les ingrédients.
5. Faites cuire vos Seasoned Twisters au four ou à la friteuse jusqu’à ce qu’elles aient une belle couleur dorée (Airfryer : 10 à 18 min à 180°C / Four : 20 min à 200°C / Friteuse : 3 min 30 à 175°C).
6. Dressez dans une assiette ou un bol et garnissez de salade, d’effiloché de poulet et d’une généreuse cuillerée de yaourt à la menthe.
7. Pour finir, agrémentez de graines de grenade et saupoudrez délicatement du mélange d’épices shawarma.