Risparmio convertito in divertimento?

Ogni giorno lavori con numerosi ingredienti per realizzare i piatti più deliziosi. Scegliere i giusti ingredienti principali può essere una sfida, infatti non è facile trovare quelli che ti facciano risparmiare tempo e denaro. Come essere sicuri di trovare i migliori ingredienti al prezzo più conveniente – senza che ciò costituisca un grattacapo? Beh, è facile, perché risparmiare sugli ingredienti chiave è divertente. Davvero.

4 consigli su come risparmiare

Ad esempio, diamo un’occhiata ad uno specifico ingrediente chiave, le deliziose patatine fritte. Per rispondere alle esigenze del cliente, devono essere facili da preparare e di alta qualità, ma come assicurarsi che costituiscano una scelta salva costi? Facile: quando puoi mettere un segno di spunta a tutti i requisiti sotto riportati, allora hai le patatine vincenti!

• Osserva sempre la resa di un prodotto. Più è alta, maggiori sono le porzioni che puoi ricavare da una singola busta di patatine fritte- il che è un modo facile per abbassare i costi di acquisto e aumentare le tue porzioni.
• Scegli patatine che assorbano la minor quantità possibile di olio. Ciò le rende più croccanti e, allo stesso tempo, abbassa i costi di acquisto dell’olio. È una strategia win-win, cioè vantaggiosa sotto entrambi i punti di vista.
• Scegli con attenzione un prodotto congelato che abbia un taglio costante e una forma unica. Perché? Perché risalta il concept del tuo ristorante (in quanto le patatine sembrano autentiche e originali!), ma senza che siano necessari enormi investimenti o duri sforzi per ottenere un prodotto tagliato a mano.

Opta per la costanza: i prodotti congelati sono freschi e di conseguenza hanno sempre la stessa qualità prima e dopo la cottura.

​La prova è nelle patate

Possiamo svelarti tutti i segreti, ma anche mostrarti come questi quattro consigli possano fare la differenza. Questo è ciò che abbiamo fatto a Patata Shop e siamo orgogliosi dei risultati:

Trova un po’ di serenità

Come puoi constatare, risparmiare è facile, sono sufficienti, uno, due, tre…quattro passaggi in tutto. Tenendo a mente questi quattro suggerimenti, puoi stare tranquillo di scegliere sempre un prodotto chiave affidabile, efficiente e costante, non solo dall’ottimo gusto, ma anche capace di farti risparmiare in termini di tempo, costi e manodopera. Prova a immaginare quanto tempo ti rimane per altre cose più importanti, come creare i piatti più deliziosi e prelibati, che mettano in risalto i nuovi ingredienti in tutta la loro bontà.

Angelo Shirone di Timeout può dirti tutto al riguardo, in quanto l’aver optato per patatine affidabili e di qualità gli ha consentito di avere più tempo a disposizione per condurre il suo ristorante!

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