Asciugare bene la carne, condirla con pepe e sale e aggiungervi un po' d'olio. 
Cuocerla su una griglia molto calda per pochi minuti finché si forma una crosta marrone. 
Girarla per cuocerla dalla parte opposta. 
Non forare la carne con la forchetta. 
Friggere le Stealth Steakhouse 9/18 per ± 4 minuti a 175 °C. 
Incidere la carne e servirla con le patate fritte.