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Ingredienti
- 10 cotolette di suino all'incirca del peso di 250 g ognuna
- sale e pepe
- 2-3 rametti di rosmarino tritati finemente
- olio
- 1500 g di Stealth Fries 9/18 Steakhouse
Preparazione
Cospargere la carne con sale, pepe e rosmarino.
Cuocere le braciole in una griglia molto calda e oleata girandole dopo qualche minuto senza forarle, finché si forma una crosta.
Friggere le Steakhouse Fries 9/18 per ± 4 minuti a 175 °C.
Servire le braciole di suino con le patate fritte croccanti.