Cospargere le costolette con una miscela di erbe tritate, un po' d'olio e senape. 
Spennellare le costolette con una miscela di paprica dolce e salsa da barbecue. 
Cuocere a 160 °C per circa 2 ore. 
La carne è pronta quando è tenera e con un bel colorito marrone. 
Nel frattempo precuocere e grigliare le pannocchie fino a cottura. 
Friggere le Original Seasoned Chunky Wedges per ± 4 minuti e 30 a 175 °C. 
Spennellare nuovamente le costolette con la salsa da barbecue prima di servirle. 
Servire con pezzi grossi di pannocchia grigliata e Chunky wedges.