Impastare la carne macinata con uova, sale e pepe fino a ottenere gli hamburger. 
Spennellare gli hamburger con metà dell'olio e cuoceteli sul barbecue per circa 5 minuti per lato.
Tagliare le cipolle ad anelli, friggerle con il resto dell'olio e sale in una padella fino a quando ottengono un colore marrone dorato.
Scaldare il pane con la parte aperta sul barbecue per un paio di minuti fino a che diventano leggermente marroni. 
Tagliare i pomodori. 
Guarnire i panini con gli hamburger, il pomodoro e le cipolle a fette.  
Infilzare gli hamburger con uno spiedino e metteterli sul piatto.
Friggere le palatine Private Reserve per 2-3 minuti e mezzo minuti a 175°C. 
Metterle su un piatto con gli hamburger. 
Servire con la salsa di hamburger e l'insalata di cavolo.