Patatine Wooky con Seasoned CrissCuts
Ingredienti
- 400 g di yogurt naturale
- 3 cucchiai di burro di anacardi
- Miele a piacere
- 100 g di anacardi
- 4 cipolle rosse tagliate a spicchi
- 500 g di taccole sbollentate
- Salsa di soia
- 1,2 kg di bistecca di fesa tagliata a cubetti di 1-2 cm
- 2 kg di Lamb Weston Seasoned CrissCuts
- Sale e pepe nero appena macinato per condire
- Olio per friggere
- Coriandolo fresco
Preparazione
Dolce, salato, sapido, nocciolato e croccante si uniscono in questo piatto di ispirazione asiatica.
- Mescola lo yogurt e il burro di anacardi fino a ottenere un composto omogeneo e condisci con un po’ di miele, sale e pepe. Conserva in una bottiglia dosatrice fino al momento di servire
- Tosta gli anacardi in una padella senza olio e mettili da parte a raffreddare
- Scalda un po’ d’olio in una padella e soffriggi brevemente le cipolle. Aggiungi le taccole e condisci con la salsa di soia e il pepe
- In una padella a parte, scalda un po’ d’olio a fuoco alto e scotta la fesa. Condisci con la salsa di soia, il pepe e il miele e togli dal fuoco per fare riposare
- Friggi le CrissCuts seguendo le istruzioni della confezione e disponile in un piatto
- Ricopri con le taccole, le cipolle e la fesa
- Versa il condimento di anacardi e guarnisci con gli anacardi tostati e il coriandolo prima di servire