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Ingredienti
Ricca di gusto e colore, con maionese piccante al rafano ed erbe aromatiche
Dosi per 2 persone
- 200 g di Seasoned Twisters Lamb Weston
- 150 g scaglie di salmone affumicato a caldo
- 50 g di barbabietola cotta tagliata a dadini
- 3 fettine di pancetta affumicata striata
Per il condimento al rafano
- 15 ml di salsa di rafano (cren)
- 15 ml di maionese o yogurt Kefir
- Succo di 1/2 limone
- Condire a piacere con sale e pepe
Decorazione
- Aneto tritato
- Foglie di rucola
Preparazione
Procedimento
- Per preparare il condimento al rafano, mescolare la maionese, il rafano, il succo di limone e condire a piacere. Sostituire la maionese con kefir o yogurt greco per una versione salutare.
- Grigliare la pancetta fino a renderla croccante e tagliarla a pezzetti.
- Friggere o infornare le Seasoned Twisters fino a doratura e metterle da parte (Friggitrice ad aria: 10-18 minuti a 180°C / Forno: 20 minuti a 200°C / Friggitrice: 3.30 minuti a 175°C).
- Aggiungere la pancetta, le scaglie di salmone, la barbabietola e le foglie di rucola.
- Versare il condimento o servire a parte e guarnire con aneto tritato.