Twisters alla Bolognese

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Ingredienti

Una divertente rivisitazione di un classico italiano con sapori decisi e un tocco di croccantezza

Dosi per 2 persone

  • 200 g di Seasoned Twisters Lamb Weston
  • 15 ml di olio d'oliva
  • 1 cipolla tagliata a dadini
  • 2 spicchi d'aglio schiacciati
  • 200 g di manzo tritato
  • 200 ml di passata di pomodoro
  • 5 g di mix di erbe aromatiche
  • 2 foglie di alloro
  • 1 anice stellato
  • Condire a piacere con sale e pepe

Decorazione

  • foglie di basilico
  • 8 g di parmigiano grattugiato fresco

Preparazione

Procedimento

  1. Soffriggere il manzo tritato e la cipolla in olio d'oliva fino a quando non si rosola.
  2. Mescolare l'aglio, il mix di erbe aromatiche, l'alloro e l'anice stellato.
  3. Aggiungere la passata di pomodoro e cuocere a fuoco lento per 1 ora, aggiungendo un po' d'acqua se il liquido si riduce troppo.
  4. Friggere o infornare le Seasoned Twisters fino a doratura e disporle in una terrina (Friggitrice ad aria: 10-18 minuti a 180°C / Forno: 20 minuti a 200°C / Friggitrice: 3.30 minuti a 175°C).
  5. Ricoprire con la salsa alla bolognese e guarnire con foglie di basilico e Parmigiano grattugiato fresco.