Imbrunire il pane da hamburger sulla griglia. 
Abbrustolire il lombo di manzo su una griglia molto calda e tagliarlo a croce. 
Friggere la pancetta fino a renderla croccante. 
Friggere le Connoisseur Rustic Fries per ± 3 minuti a 175 °C. 
Condire la carne con sale e pepe e disporla nel pane. 
Aggiungere gli spinaci, il pomodoro, un goccio d'olio e un pizzico di sale e pepe. 
Aggiungere la maionese sulle patate fritte. 
Servire il sandwich "red velvet" con le Rustic Fries.