Pollo shawarma con patatas fritas Twister

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Los ingredientes

Pollo shawarma desmenuzado con yogur de menta, pepinos encurtidos y patatas Seasoned Twisters

Para 2 personas

Especias sharwarma

  • 10 g de comino
  • 10 g de cilantro
  • 10 g de ajo en polvo
  • 10 g de pimentón
  • 10 g de cúrcuma
  • 5 g de cayena
  • 5 g de clavo molido

Para el yogur de menta

  • Un manojo pequeño de menta picada
  • 30 ml de yogur
  • El zumo de ½ limón
  • Una pizca de sal

Para los pepinos encurtidos

  • 25 g de pepino cortado en rodajas finas
  • ¼ de cebolla roja pequeña en rodajas
  • 4 tomates cherry en rodajas
  • El zumo de un limón
  • Un manojo pequeño de perejil picado
  • Sal al gusto

Aderezo

  • 20 g granos de granada
  • 30 ml de yogur griego
  • 8-10 hojas de menta
  • Especias shawarma en polvo

preparación

Preparación

  1. Unta el filete de pollo con aceite de oliva y cúbrelo con una mezcla de especias shawarma o prueba a hacer tu propia mezcla siguiendo esta receta.  Solo tienes que moler todas las especias y guardar el polvo resultante en un tarro.
  2. Cocina el filete al horno o en una freidora de aire durante 12-15 min hasta que esté bien hecho y resérvalo.
  3. Prepara el yogur de menta: añade menta picada, un chorrito de limón y una pizca de sal a un yogur griego. Remuévelo bien.
  4. Prepara tu ensalada: lava y trocea de manera uniforme el pepino, la cebolla roja y los tomates cherry. Añade zumo de limón, sal marina y perejil picado. Mézclalo con suavidad.
  5. Hornea o fríe tus Seasoned Twisters hasta que estén doradas (Freidora de aire: 10-18 min a 180 °C / Horno: 20 min a 200 °C / Freidora: 3,5 min a 175 °C).
  6. Coloca las patatas en un plato o cuenco del tamaño adecuado y cúbrelas con la ensalada, las tiras de pollo desmenuzado y un chorrito generoso de yogur de menta.
  7. Completa la presentación con los granos de granada y un ligero toque de especias shawarma.