Icono Steak Tartar

personas 1
hora 15 minutos

Los ingredientes

  • 250 gr. de ternera
  • 1 huevo de codorniz
  • 10 gr. de cebolla
  • 10 gr. de pepinillos
  • 1 cucharadita de mostaza
  • Salsa Perrins
  • Pimienta y sal
  • Patatas Fritas con corte 9/9

preparación

Corta la carne en trozos muy pequeños, mézclala con el resto de ingredientes y guárdala en la nevera para que macere durante 15 minutos. 
Se sirve muy frío, con unas hojas de perejil, una yema de huevo de codorniz encima y nuestras Patatas Fritas con corte 9/9. 
Para emplatarlo, puedes ayudarte de un molde.