Problemas de entrega que los restaurantes tienen que evitar
Si en tu restaurante se da alguno de los siguientes cinco problemas en la entrega, es probable que recibas un toque de atención de tus clientes. Descuelgue el teléfono cuando lo hagan, porque si no hay contacto el descontento aumenta. La atención inmediata puede salvar la situación.
- La comida fría calienta la sangre
De todas las quejas sobre entregas a domicilio, el 18 % son por la temperatura de la comida. Se trata, con gran diferencia, de la mayor frustración para tus clientes, así que presta atención o asume la presión. - Entrega con retraso: de hambre a hambre con enfado
Un estómago vacío no favorece el estado de ánimo del cliente y, de media, este no piensa esperar más de 30 minutos (solo el 27 % espera una hora o más). Un reparto lento de comida rápida es inadmisible. - Desorden en los pedidos
Confundir los pedidos, olvidar peticiones especiales o entregar una comida revuelta en el camino puede arruinar una velada. Una buena organización de los pedidos, sobre todo cuando se trabaja con servicios de terceros, es clave para conseguir la sonrisa de tus clientes. - Sistemas de pedidos frustrantes con opciones limitadas
Las aplicaciones poco funcionales, los pedidos no personalizables y la falta de información alejan a tus clientes. Si no les das lo que quieren, la competencia lo hará. - Nada es gratis
Los costes añadidos generan frustración, sobre todo en el caso de los pedidos pequeños. Por tanto, es preciso incluir los portes en el precio. Conviene saber que, por regla general, la comida a domicilio tiene un precio un 6 % superior al de la comida servida en el restaurante.
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