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Los ingredientes
- 8 escalopines de ternera
- 1 vaso de caldo de carne
- 1 brick pequeño de nata
- Aceite
- Pimienta en grano
- Sal
- Gajos con piel y sabor"
preparación
Para la salsa, pon los granos de pimienta, la nata y un poco de caldo de carne a cocinar en una cazuela y deja que reduzca.
Espalma los filetes, salpimiéntalos y dóralos en una sartén.
Salséalos en el momento de servir y acompáñalos con Gajos con piel y sabor.