Veelgestelde vragen
Bereiden
De olie is erg donker na het frituren. Hoe kan ik dat oplossen?
Er zijn meerdere oplossingen mogelijk voor dit probleem.
- Breng in een aparte bak het zout aan op de producten, niet boven de frituurpan.
- Filter uw frituurolie elke dag en vervang de olie om de drie tot vijf dagen.
- Maak minimaal één keer per week de frituurpan goed schoon.
- Kijk op de thermometer; misschien is uw olietemperatuur te hoog.
Er zitten veel ijskristallen op de frites. Wat moet ik doen?
IJskristallen vormen zich wanneer de frites ontdooid zijn en vervolgens weer worden ingevroren. Zorg ervoor dat de frites altijd goed bevroren blijven in uw zaak en dat ze niet (gedeeltelijk) ontdooid raken tijdens transport of opslag.
Na het frituren zijn de Lamb Weston frites vettig en niet knapperig. Hoe kan dat?
Daar kunnen meerdere redenen voor zijn: Ze hebben niet lang genoeg in de frituur gezeten, de frituurmand zit te vol, de frituurmand hangt boven de frituur, uw olie is oud of vuil, de olie is niet heet genoeg of de warmteterugwinning van de frituurpan werkt niet goed. Als u een of meer van deze factoren aanpast, garanderen wij dat uw frites van Lamb Weston knapperig en lekker worden.
De gefrituurde Lamb Weston frites zijn te donker. Wat moet ik doen?
Waarschijnlijk doet u ze te lang in de frituur of is uw olie te heet. Lees de instructies op de verpakking en pas uw bereidingsmethode aan; controleer de thermometer op uw frituurpan of frituur korter.
Hoe moet ik de frites frituren voor de beste resultaten?
Het frituren van Lamb Weston-frites is niet moeilijk. Om het u makkelijk te maken, hebben we het frituurproces stap voor stap gedetailleerd voor u beschreven. Volg de instructies op de verpakking.
Kunnen producten van Lamb Weston in de oven worden bereid?
Bij veel van onze producten kan dat. Dat geldt natuurlijk voor onze speciale ovenfrites, maar ook alle gekruide producten en onze hele serie appetizers.
Ingrediënten
Bevatten de producten van Lamb Weston ook allergenen?
We doen ons uiterste best om zo weinig mogelijk allergenen te gebruiken in onze producten. Een groot aantal van onze producten is glutenvrij. Een aantal van onze gekruide producten kan echter allergenen bevatten. Op al onze verpakkingen staat nauwkeurig en duidelijk vermeld welke ingrediënten het product bevat.
Waar te kopen?
Waar kan ik producten van Lamb Weston kopen of bestellen?
Lamb Weston producten worden verkocht in meer dan 110 landen. Wilt u weten waar uw lokale verkooppunt zit? Onze verkoopafdeling kan al uw vragen beantwoorden en brengt u in contact met de sales manager in uw regio. Bel ons gewoon via +31 (0)113 394 955.
Overig
Eén kilo Lamb Weston frites levert meer porties op dan andere fritesmerken. Hoe kan dat?
Dat komt doordat wij alleen aardappelen van de beste kwaliteit gebruiken. Onze frites zijn langer en bevatten een hoger percentage droge stof. Daarom hebt u met onze frites, zoals bijvoorbeeld onze Private Reserve, meer porties per kilo.
Leveranciers
Hoe kunt u ons factureren?
Binnen ons bedrijf hechten we veel waarde aan onze relaties met onze Business Partners en Leveranciers. We streven naar voortdurende verbetering en duurzaamheid speelt een belangrijke rol in ons denken en doen. Daarom zetten we ons in voor het automatiseren en stroomlijnen van onze procure-to-pay-processen om onze efficiëntie te verbeteren en te zorgen voor tijdige factuurbetalingen.
Om dat proces te vergemakkelijken, nodigen we u uit om onze Supplier Invoice Manual te lezen. Dit document is opgesteld om duidelijke instructies te geven rondom facturatie, zodat te late betalingen kunnen worden voorkomen.