nl
Ingrediënten
- Ananas
- Stroh 80 rum
- Rietsuiker
- Zeezout
- Sosa Yoghurtparels
- Explosiesuiker
- Szechuan peper
- Sweet Potato CrissCuts
Voorbereiding
Goed rijpe smaakvolle ananas in blokjes snijden, heet grillen en flamberen met Stroh80 rum.
Marineren met beetje rietsuiker en zeezout en nog een klein scheutje Stroh80 rum.
Bak de Sweet Potato CrissCuts goed krokant.
Dresseer met de ananas, Sosa yoghurtparels, explosiesuiker en Szechuan peper Cress van Koppert.