Shoarma Twister Fries

0 Beoordelingen
Porties
Porties 2 mensen

Ingrediënten

Shoarma kipstukjes met muntyoghurt, ingelegde komkommer en Seasoned Twister Fries

Voor 2 personen

Shoarmakruiden

  • 10 g komijn
  • 10 g koriander
  • 10 g knoflookpoeder
  • 10 g paprikapoeder
  • 10 g kurkuma
  • 5 g cayenne
  • 5 g gemalen kruidnagel

Voor de muntyoghurt

  • Klein bosje gehakte munt
  • 30 ml yoghurt
  • Sap van 1/2 citroen
  • Snufje zout

Voor de ingelegde komkommer

  • 25 g dungesneden komkommer
  • 1/4 in plakjes gesneden kleine rode ui
  • 4 gesneden kerstomaatjes
  • Sap van 1 citroen
  • Klein bosje gehakte peterselie
  • Zout naar smaak

Garnering

  • 20 g granaatappelpitjes
  • 30 ml Griekse yoghurt
  • 8 - 10 blaadjes munt
  • Een vleugje shoarmakruiden

Voorbereiding

Methode

  1. Bestrijk de kipfilet met olijfolie en wentel hem door de shoarmakruidenmix, of maak je eigen shoarmakruiden aan de hand van dit recept. Maal eenvoudig alle specerijen samen en bewaar in een schoon reservepotje.
  2. Bak in de oven of Airfryer in ongeveer 12-15 minuten gaar en laat opzij staan.
  3. Maak de muntyoghurt - voeg gehakte munt, een kneepje citroen en een snufje zout toe aan de Griekse yoghurt en meng goed.
  4. Bereid de salade - was de komkommer, rode ui en cherrytomaatjes en snijd ze in gelijke stukken. Voeg citroensap, zeezout en gehakte peterselie toe en meng voorzichtig.
  5. Bak of frituur je Lamb Weston Seasoned Twisters tot ze goudbruin zijn. (Airfryer: 10-18 min. op 180 °C / oven: 20 min. op 200 °C / frituur: 3:30 min. op 175 °C)
  6. Leg op een geschikt bord of schaal en werk af met de salade, stukjes kip en een flinke dot muntyoghurt.
  7. Decoreer met granaatappelpitjes en een vleugje shoarmakruiden.