Terug naar receptenoverzicht

Gamba’s met Dippers

personen 1

Ingrediënten

  • Gamba’s
  • Roomboter
  • Tomaat
  • Knoflook
  • Sjalot
  • Kerrie
  • Peper
  • Limoen
  • Citroen
  • Bosui

Voorbereiding

Butterfly de gamba’s, maak ze schoon en marineer ze met roomboter, fijne brunoise van tomaat, verse knoflook, sjalot, kerrie, peper, limoen, citroen en bosui. 
Bak ze zeer heet af in omgeving van minimaal 300° Celcius. 
Bewaar het vet en vocht als basis voor een saus, lekker om de friet of Potato Dippers doorheen te halen!