emea
Ingredients
Μια ανάλαφρη παραλλαγή του κλασσικού ιταλικού πιάτου που έχει πλούσιες γεύσεις και είναι έξτρα τραγανό
2 μερίδες
- 200g Lamb Weston Seasoned Twisters
- 25g ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
- 2 σπασμένες σκελίδες σκόρδου
- 200g μοσχαρίσιος κιμάς
- 200ml συμπυκνωμένος χυμός τομάτας
- 5g ανάμεικτα μυρωδικά
- 2 φύλλα δάφνης
- 1 αστεροειδής γλυκάνισος
- Αλατοπιπερώστε κατά βούληση
Γαρνιτούρα
- φύλλα βασιλικού
- 8g φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα
Preparation
Εκτέλεση
- Τσιγαρίστε τον κιμά και το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο έως ότου ροδίσουν.
- Ανακατέψτε το σκόρδο, τα ανάμεικτα μυρωδικά, τα φύλλα δάφνης και τον γλυκάνισο.
- Προσθέστε τον χυμό ντομάτας και σιγοβράστε για 1 ώρα. Προσθέστε λίγο νερό εάν χρειαστεί.
- Τηγανίστε ή ψήστε τις Seasoned Twisters μέχρι να ροδίσουν και τοποθετήστε τις σε κατάλληλο μπολ σερβιρίσματος (Φριτέζα αέρος: 10-18 λεπτά στους 180 °C / Φούρνος: 20 λεπτά στους 200°C / Τηγάνι: 3μιση λεπτά στους 175 °C).
- Ρίξτε από πάνω τη σάλτσα μπολονέζ και γαρνίρετε με φύλλα βασιλικού και φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα.