Negen supertips om je restaurantpersoneel te motiveren 

Een sterk team in je restaurant is essentieel om je bedrijf met succes te runnen. Omdat velen moeite hebben hun werknemers te inspireren en te behouden, volgt hieronder een lijst met de beste manieren om medewerkers in de voedingsindustrie bij hun werk te betrekken.

1. Wees duidelijk in je communicatie: Zorg dat je medewerkers weten wat je van hen verwacht, wat hun doelen zijn en geef ze regelmatig eerlijke, transparante feedback.
2. Erken goed werk: Beloon je personeel in de keuken en in de bediening voor hun inzet en successen met bonussen, geschenkbonnen of betaald verlof.
3. Bied professionele ontwikkeling: Geef je werknemers trainings- en ontwikkelingsmogelijkheden om hun carrières vooruit te helpen.
4. Empower je werknemers: Laat je personeel zelfstandig keuzes maken en hun verantwoordelijkheid nemen over hun werk.
5. Betere balans tussen werk en privé: Overweeg flexibele werkroosters en probeer dat verlof te regelen als ze daarom vragen.
6. Positieve werkcultuur: Bouw een inclusieve en uitnodigende werkomgeving op, waarin elk teamlid zich gewaardeerd voelt.
7. Goed salaris: Bied eerlijke vergoedingen en arbeidsvoorwaarden die de waarde weerspiegelen van het werk dat je werknemers in het restaurant verrichten.
8. Laat sterk leiderschap zien: Geef zelf het goede voorbeeld, beantwoord vragen en wees bereid om je mensen te helpen als dat nodig is. Als jij je werknemers vertrouwt, voelen zij zich gewaardeerd en zullen ze op hun beurt hun loyaliteit laten zien.
9. Luister naar feedback: Spoor je werknemers aan tot open communicatie en luister naar hun feedback. Misschien ontdek je verbeteringspunten en kun je veranderingen aanbrengen die de tevredenheid en motivatie van je personeel boosten.

Hoewel deze tips zeker een goed begin zijn, houdt het proces om je werknemers te motiveren nooit op.

Generatie Z

Tegenwoordig staan veel restaurants voor de moeilijke taak om generatie Z-werknemers te werven en aan te trekken. Dit zijn de mensen die tussen 1997 en 2012 geboren zijn, de nieuwste generatie arbeidskrachten die instroomt.  

Om het aantal sollicitaties uit deze pool van werknemers te maximaliseren, moet je weten wat generatie Z zoekt in een baan.

• Flexibiliteit: Generatie Z kent een hogere waarde aan flexibiliteit toe dan haar voorgangers. Ze geeft de voorkeur aan mogelijkheden voor werken op afstand en flexibele werkroosters.
• Zinvol werk: Generatie Z wil werk dat beter aansluit op haar waarden en dat een positieve impact heeft op de maatschappij. Ze wil voor bedrijven werken die transparant zijn, en een duidelijke missie en doelstelling laten zien.
• Professionele ontwikkeling: Generatie Z zoekt naar mogelijkheden om te leren en te groeien in een carrière. Ze wil uitgedaagd worden en mogelijkheden krijgen om nieuwe verantwoordelijkheden op zich te nemen.
• Technologie: Technologie is er met de paplepel ingegoten bij generatie Z en zij verwacht die dan ook terug te zien op de werkplek. Ze wil voor bedrijven werken die innovatieve technologie gebruiken voor een efficiëntere werkwijze.
• Goede balans tussen werk en privé: Generatie Z wil een baan die haar de mogelijkheid biedt om naast het werk een bevredigend privéleven te leiden.
• Transparantie: Generatie Z wil voor ondernemingen werken die open zijn over hun activiteiten, waarden en toekomstplannen. Ze verwacht regelmatige en open communicatie vanuit het management.
• Concurrerend salaris: Generatie Z wil een eerlijke vergoeding zien voor het werk dat ze doet en zoekt naar banen die aantrekkelijke salarissen, arbeidsvoorwaarden en bonussen bieden.
• Werknemersbetrokkenheid: Generatie Z wil gehoord en gewaardeerd worden door de onderneming, en betrokken worden bij de bedrijfsvoering. Ze wil haar ideeën kunnen delen en een verschil uitmaken.

Het is goed om op te merken dat alle jongeren in generatie Z, net als elk ander individu, verschillend zijn.  Plaats ze dus zeker niet in hokjes, maar behandel ze als individuele persoonlijkheden met unieke standpunten, behoeften en ambities.