Insta 101

Even in het kort: wat is Instagram en hoe werkt het? Instagram is een sociaal netwerk dat je met een mobiele app gebruikt. Met deze app kan je beelden delen, waar je een kort tekstje bij tikt. De foto of het beeld staat centraal en dankzij ingebouwde filters en editor tools kan iedereen mooie plaatjes delen. Als gebruiker volg je met jouw account andere accounts die delen wat jij leuk vindt of volg je mensen die je interessant vindt. Voor merken, celebrities of privégebruikers zijn de volgersaantallen datgene wat telt, want dat is het bewijs dat wat jij deelt relevant is. Sommige accounts hebben duizenden volgers. Hier vallen ook privéaccounts onder van mensen die hun populariteit omzetten in een business: de influencers en vloggers. Vooral die populaire accounts hebben impact op Instagram en foto’s van eten zijn bijzonder populair. Om een idee te krijgen, het account funwithfries, dat foto’s van friet deelt, heeft meer dan 200.000 volgers!

De invloed van Instagram op restaurantgasten

Met name de millennials zijn erg fanatiek in het delen van maaltijdfoto’s online (69% doet het of heeft het wel eens gedaan). Maar waar het echt interessant wordt, is hoe Instagram een rol speelt in het aantrekken van nieuwe klanten. Traditionele nieuwsbronnen hebben veel vertrouwen verloren in deze tijd van nepnieuws, wat ervoor zorgt dat alternatieve, community-gedreven platforms als Yelp, Tripadvisor en nu ook Instagram de rol overnemen van informatiebron voor een restaurantkeuze. Instagram groeit als kool en Yelp kende een toename van 9000% in zoekopdrachten gerelateerd aan het platform en foto’s van eten online. Inmiddels heeft Instagram ook een locatiefilter en 10% van de restaurantbezoekers geeft aan dat de app hun go-to tool is voor restaurantkeuzes. Natuurlijk heeft het vertrouwen op social media platforms voor je keuzes ook risico’s, want iedereen kan misleidende of nep content maken. Het beste voorbeeld is dat van een Vice journalist die een nep-restaurant bedacht, op Tripadvisor registreerde, en al snel het #1 restaurant van Londen werd. 

Wie is de Instagram gebruiker?

Als middel om een restaurant te vinden, word Instagram gebruikt door diverse generaties. Met name millennials  en generatie Z zijn fan van de app, maar cijfer ook generatie X niet weg (ze zijn wat later, maar volgen zeker). Al deze generaties vertrouwen op online informatie en hun restaurantverwachtingen worden beïnvloed door hypes en trends die ze daar vinden. Niet alleen in wat ze eten, maar ook in hun restaurantervaring, waar het delen van je maaltijd nu deel van uitmaakt. Daarop inspelen is één van de grote kansen voor restauranteigenaren.

Als jij nu nog twijfelt wat de meerwaarde van Instagram is, weet dan dat de app meer dan een miljard actieve gebruikers heeft. Dat betekent dat er een enorme hoeveelheid gebruikers is die je mogelijk direct kan bereiken door content te delen of te adverteren.

Een nieuwe restaurantervaring

Restauranteigenaren maken er werk van om de nieuwe restaurantbeleving te faciliteren. Ze investeren in betere verlichting, kopen nieuw servies en bestek (mat doet het beter op foto’s, omdat het niet reflecteert) en gaan zelfs zo ver om Instagrammable gerechten te bereiden. Hoe dat eruit ziet? Denk bijvoorbeeld aan:

• Gekleurd eten, hoe gekker hoe beter. Blauwe kleurstof maakt zelfs van een schep zuurkool een spektakel.
• Combinatiegerechten, zo vreemd en verrassend als je maar kan bedenken. Denk aan de cro-nut, chocolade pizza, sushi burgers of andere wonderlijke mixen.
• Funky en over de top versies van je klassiekers. Een pizza met een berg extra kaas, een mega schnitzel of fantastisch gedecoreerde taarten.
• En zo veel meer… verrassend, verbluffend, verwonderend en vermakelijk eten.

Inzetten op Instagram

Denk je erover om met Instagram aan de slag te gaan? Het medium is uitermate geschikt voor storytelling, om nieuwtjes te delen en om interactie te zoeken met je klanten. Zo kan het zeker een boost voor je business opleveren met goede resultaten als gevolg. Als jij het slim speelt, zorgen je klanten zelfs voor de content en de online buzz door veel foto’s te delen van eten in jouw restaurant! Alles wat je eigenlijk hoeft te doen is die restaurantervaring faciliteren en zorgen voor de juiste sfeer. Zorg dan wel dat je een account op Instagram hebt en een Google locatie, zodat je business ‘getagd’ en ‘gementioned’ kan worden door je klanten!

Maar hoe zorg je voor die Instagrammable eetervaring? Hiermee kan je aan de slag:

• Denk aan je verlichting – foto’s hebben licht nodig, dus zorg dat je interieur niet donker en vol schaduw is.
• Houd het schoon – meer licht is meer zicht, dus zorg dat je niets onaangenaams ziet.
• Verfris je interieur – een opvallend behang of een kunstwerk aan de muur versterkt de beleving en foto’s (en kan zelfs een attractie op zich zijn).
• Heb oog voor detail – van je afhaalverpakkingen, borden en menu tot je rietjes en servetjes, zorg dat alles Insta-proof is.
• Voeg dat beetje extra toe – overtuig je keukenpersoneel om telkens iets extra’s te doen met gerechten die de keuken uitgaan. Of het nu de soep van de dag is of je topgerecht, laat ze stralen!

Wil je nog een stapje verder gaan? Probeer dit eens:

• Gebruik je interieur voor storytelling – maak het verhaal van jouw restaurant deel van je interieur. Er zijn veel manieren om dat te doen en het biedt ook extra entertainment voor je gasten als ze wachten op hun bestelling.
• Zorg voor Instagram kits – een tripod, speciale Insta-spots of laat je personeel poseren met het gerecht. Maak het makkelijk en leuk voor je klanten om hun maaltijd online te delen!

Besef voor je erin duikt wel dat social media ook tegen je kan werken, dus zorg ervoor dat je weet hoe je positief om kan gaan met klachten of negatieve feedback. Zelfs daar liggen kansen voor het imago van jouw restaurant.

Geïnspireerd? Aan de slag! Wie weet ben jij zo een online ster! Meer inspiratie voor Instagrammable gerechten vind je in deze blogs:

• Nieuwe generaties in je restaurant
• De vele gezichten van friet … en alle winstgevende voordelen
• Van vreemde stellen tot winstgevende krachtduo’s: verrassende foodcombi’s!